Palline di ghiaccio per bar

Introduzione

Le palline di ghiaccio per bar sono delle sfere di ghiaccio utilizzate nel mondo della mixology e della ristorazione. Vengono create attraverso un particolare processo di congelamento che ne rende la superficie liscia e il diametro perfettamente sferico. Questi cubetti si utilizzano soprattutto in bar o locali che servono cocktail, scotch o altre bevande alcoliche.
- Le palline di ghiaccio per bar sono a forma sferica
- Sono utilizzate principalmente nei bar o ristoranti che servono bevande alcoliche
- Il processo di congelamento rende la loro superficie liscia

Come si usano le palline di ghiaccio per bar?

Le palline di ghiaccio vengono inserite nei bicchieri alla stregua dei classici cubetti, ma hanno molte più possibilità. Grazie alla loro forma sferica ed alla temperatura bassa sono molto apprezzati dai bartender perché vanno a prendere meno spazio del normale, lasciano meno acqua, raffreddano maggiormente le bevande e non modificano il gusto degli alcolici.
- Utilizzabili come i cubetti classic
- Grazie alla forma sferica occupano meno spazio
- Non modificano il gusto degli alcolici

Quali vantaggi hanno le palline di ghiaccio rispetto ai normali cubetti?

Le palline di ghiaccio presentano numerosi vantaggi rispetto ai tradizionali cubetti. Innanzitutto occupano meno spazio, poi raffreddano maggiormente la bevanda e la lasciano senza sbavature. Inoltre, non fanno fondere l'alcol come accade con i cubetti crushed, ne modifica il sapore. I bartender le adorano in particolare perché rappresentano un valore aggiunto per la loro attività.
- Occupano meno spazio dei cubetti
- Raffreddano maggiormente la bevanda
- Non modificano il gusto degli alcolici

Come si producono le palline di ghiaccio per bar?

La produzione delle palline di ghiaccio avviene generalmente utilizzando stampi appositi che permettono alla sfere di decidere ad una temperatura molto bassa rispetto all'acqua normale. Esistono anche alcune tecniche utilizzate da grandi chef per creare queste sculture di ghiaccio ad hoc nei loro piatti. In ogni caso, il processo prevede sempre lo stesso risultato: ottenere una superficie liscia e uniforme che aiuti a preservare il gusto dell'alcolico.
- Si producono generalmente con stampi appositi
- Il processo prevede temperature molto basse
- Le sfere devono essere uniformi per preservare il gusto dell'alcolico

Dove si possono acquistare le palline di ghiaccio per bar?

Le palline di ghiaccio sono uno strumento che sta diventando sempre più diffuso nel mondo della ristorazione ed è possibile trovarle in diverse forme e dimensioni online o presso i negozi specializzati nella vendita di attrezzature da bar e ristorazione. Nel mercato online ci sono molte opzioni di acquisto per le palline di ghiaccio di ogni tipo, dimensione e prezzo.
- Online o presso negozi specializzati
- Esistono palline di ghiaccio di diverse forme e dimensioni
- Difficilmente possono essere trovate nei supermercati